こんにちはまんぷく丸です。
今回はスイス料理専門の店「スイスレストラン シャレー」です。
このお店のご主人がチーズフォンデュに感激してスイスで修行、福岡でチーズフォンデュの店を始められたそうで、現在は娘婿のご主人が２代目として切り盛りされています。
こんな本場のチーズフォンデュの店「スイスレストラン シャレー」は押さえとかなきゃ！
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福岡大学近辺のスイス料理店
このお店は福岡市城南区福岡大学から約２キロ油山団地の近くにあります。
都市高速堤インターから約3分、天神から約20分、博多駅から約30分福岡市の中心からもアクセスしやすい場所ですね。
スイスの雰囲気たっぷりの店内
店内に入るとスイスの雑貨にあふれています、全てスイスから取り寄せているとのこと。
とてもかわいらしいドールハウスが飾ってありますが、なんと手作りだそうです。
ご主人の並々ならぬこだわりがあるのですね。
料理が出てくるまでの時間もスイスの空気に触れられているように感じます。
初めてのチーズフォンデュランチ
チーズフォンデュランチに迷わず決定。
ただこのチーズフォンデュランチはお一人様だと+500円だそうです。
スイスミニコースランチも魅力的ですが、今回はチーズフォンデュが目的なのでチーズフォンデュランチは必須科目です。
チーズフォンデュランチの中身は。
・オードブル3品
・スープ
・ソーセージ&チーズのサラダ
・チーズフォンデュー
・デザート
・コーヒー
さてそれでは注文して頂きます
では、ときめきながらチーズフォンデュランチを注文します。
程なくしてオードブルが運ばれてきした。
ランチといってもコースのようにゆっくり料理が出てきます。
オードブルが上品です、メロンと生ハム、サーモンのキャビア乗せ、プチトマトの上にスイス国旗をかたどった大根が乗っています。
スープもクリーム軽のまったりとしたまろやかなスープでお腹にたまる系です。
さあ、つぎはチーズフォンデュです。
スイス産の三種チーズを取り寄せ絶妙なブレンドでフライパンで溶けたチーズにフォークで刺したパンを一くぐりして頂きます。
あつっ！
あつあつのチーズフォンデュでちょっとやけどしそうになりました。
フライパンのチーズがかなり量があって、お腹いっぱいになります。
食べ進めていくと、最後にチーズの水分が蒸発してカリカリになりますがそのカリカリチーズを削って食べるのがまた格別です。
お腹いっぱいで満足空いた後には芳醇な香りのコーヒーをいただいて至福の時間でした。
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お店情報
「スイスレストラン シャレー」
福岡県福岡市城南区東油山1-14-21 カメリアライジング21
TEL092-233-1955
営業時間
【月・木・金・土・日・祝日】
11:30～14:30（ラストオーダー 13:30）
17:30～23:00（ラストオーダー 21:00）
【水】
17:30～23:00（ラストオーダー 21:00）
定休日：火曜日(祝祭日は営業、この場合は翌日休み)
あとがき
チーズフォンデュは初めていただきましたが、最初に本場のチーズとスイスの雰囲気を大切にするこだわりの店に当ってラッキーでした。
福岡にこんな本格的なスイスレストランがあったとは、嬉しい限りです。
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